MøllehusetVinkort

VIN PR. GLAS

Hvidvine

Glas
Tue Chardonnay, Vina Errazuriz S. A., Central Valley, Chile	kr. 45,-
Duften er fyldt med nuancer af pærer og røde æbler
med svage undertoner af modne eksotiske frugter. Indbydende og meget frugtrig smag.

½ Flaske
Rosedale Ridge Chardonnay, South Eastern Australia	kr. 115,-

Rødvine

Glas
Riders Hill Shiraz, South Eastern Australia	kr. 45,-
En vin med god balance, let krydret og masser af frugt i eftersmagen.

ROSÉVIN

2010 Alameda Rosé, Colchagua Valley, Chile	kr. 225,-
Druer: Cabernet Sauvignon og Merlot
Lys pink rosévin. Frisk og fyldig med toner af kirsebær og smag af hindbær og solbær.
Vin i rigtig flot balance mellem frugt, syre og sødme.

MOUSSERENDE VINE/CHAMPAGNE

Extremarium Cava Brut, Mont-Marçal	kr. 265,-
En tør, liflig vin, der med sin ædle ”perlen” er en fremragende aperitif.

Crémant d’Alsace, Brut, René Muré	kr. 295,-
En dejlig frisk og tør mousserende vin med fin frugt i smagen og fine sprøde perler.

“R” de Ruinart, Champagne	kr. 890,-
Rigtig god champagne som med sin elegance er en stor nydelse såvel for øjet som for ganen.
Den perfekte start på en uforglemmelig aften.

Spumante Rosso, Amore, Conti Neri	kr. 255,-
Dybrød Italiensk mousserende vin. Fremstillet af druen Barbera og rig på frugt sødme.
Perfekt som ledsager til Velkomst eller dessert.

HVIDVINE

Frankrig


2009 Riesling, Albert Seltz, Alsace	kr. 225,-
Riesling er Rhinlandets ”store” druesort en tør, frisk og meget liflig hvidvin.

2009 Pinot Gris Réserve, Bestheim Alsace	kr. 255,-
En vin der egner sig fortrinlig til fjerkræ, fuglevildt og svinekød.
Let gul farve og en næse af abrikoser og tørrede frugter.
Tør, fyldig og blød smag med en let krydret nuance.

2009 Petit Chablis, Domaine Jean Durup, Bourgogne	kr. 360,-
Drue: 100 % Chardonnay
Frisk og tør Chablis, som er helt klassisk i sit udtryk. Stringent og med frisk syre En elegant vin med de helt typiske mineralske toner, som en Chablis bør have.

2008 Pouilly Fuissé VV, Domaine Pollier, Bourgogne	kr. 430,-
Drue: 100% Chardonnay
Vinhuset Domaine Pollier har været i familiens eje i 4 generationer.
Pouilly Fuissé er et meget velanset område med vine af høj kvalitet.
En dejlig Bourgogne, intens og rig på smag med nuancer af frugt og mandel.

2009 Sancerre Fournier Pére & Fils, Loire	kr. 350,-
Drue : 100% Sauvignon Blanc
Klassisk Sancerre hvor duften har undertoner af citrus, hyld og æble.
Vinen har en forfriskende syrlighed og masser af frugt.



Spanien


2010 Pagos del Rey, Analivia Verdejo	kr. 225,-
Vinen er udelukkende produceret på Verdejo-druen og har en lys citrongul farve med bouquet af tropiske frugter. Frisk afbalanceret med en lang eftersmag.

Oversøiske

Tue Chardonnay, Vina Errazuriz S.A., Central Valley, Chile	kr. 205,-
Drue: 68 % Chardonnay, 32 % Sauvignon Blanc.
Duften er fyldt med nuancer af pærer og røde æbler
med svage undertoner af modne eksotiske frugter. Indbydende og meget frugtrig smag.

2006 Overstone Chardonnay, Hawkes Bay, New Zealand	kr. 295,-
Fyldig Chardonnay med undertoner af eksotisk frugt og lang eftersmag.

2009 Hess Selection, Lake Count, Sauvignon Blanc, Californien	kr. 325,-
Drue:100% Sauvignon Blanc
Stilen er frisk og sprød. I bouqueten fremtræder stikkelsbær og kiwi,
i smagen fornemmes citrus og græpefrugt.

2006 Sauvignon Blanc Babich, Marlborough, New Zealand	kr. 295,-
Har en lys gylden farve med et klart grønt skær, smagen er liflig, forfriskende, rigt sammensat med krydret frugt, den afsluttende bouquet er frugtfyldt med ”egetræets” fine toner.

2008 Secreto Sauvignon Blanc Colchagua Vally, Chile	kr. 265,-
Secreto vinen laves i begrænset antal, den har en frisk duft af citrus, blomst og fersken. En meget læskende vin.

2007 Wolf Blass Gold label Chardonnay Adelaide Hills Australien	kr. 390,-
En vin med god fyldig bouquet, et strejf af citrus og nødder.
Smagen er lang og intens med et let præg af fadlagring.

RØDVINE

Frankrig

2008 Bourgogne Rouge, Domaine Bertrand Ambroise, Bourgogne, Frankrig	kr. 295,-
som jordbær og hindbær. Vinen har en frisk syre og ganske lette tanniner.

2007 Givry 1. Cru, Cellier aux Moines, Domaine Joblot, Bourgogne	kr. 485,-
Drue: 100 % Pinot Noir. Forrygende flot rød Bourgogne.
Masser af frugt, toner af mørke bær og en meget charmerende spændstighed. Vinen er en 1. Cru vin, der kommer fra den enkelte mark Cellier aux Moines. En vin med dybde og en lang finish.

2005 Pommard Clos des Ursulines Albert Bichot	kr. 515,-
Drue: 100% Pinot Noir. Her er der tale om en klassisk Bourgogne i den bedste årgang. En vin der trods sit lave garvesyre indhold har en stor aroma med fine finesser.

2005 Château Roc St.Michel Saint-Emilion Grand Cru	kr. 370,-
En super St. Emilion med den kendte bær og trøffelduft, lang og behagelig eftersmag.

1997 Château Cantemerle, Macau Grand Cru Classé, 1855	kr. 860,-
Her er tale om en rigtig klassisk Bourdeaux vin med god fylde og bløde tanniner, samt en lang eftersmag. Virkelig en vin for kenderen. Macau ligger ca. 6 km syd for Margaux.

2002 Château Duhart-Milon-Rothschild, Pauillac Grand Cru Classé, 1855	kr. 880,-
En klassisk Pauillac vin som udmærker sig ved sin fyldige bouquet
med undertoner af jord og Cedertræ. Vinen har en god fylde samt en lang fin eftersmag.

2007 Domaine Andrè Brunel, Côtes du Rhône Village	kr. 265,-
Her er en klassisk Côtes du Rhône i den lettere og blødere ende.
En meget frugtig vin som passer godt til lyse kødretter.
Kan evt. nydes let afkølet til fisk.

2009 Rasteau, Côte de Rhône villages, M. Chapoutier	kr. 285,-
Har en dybrød farve, en let krydret bouquet med lette undertoner af moden frugt.
Vinen er god til lysere kødretter, lam og vildt.

2007 Châteauneuf-du-Pape, Domaine Côte d´lange, Rhônedalen, Frankrig	kr. 495,-
Druer: Grenache, Mourvèdre, Cinsault og Syrah
Her er en klassisk Châteauneuf-du-Pape som ligger i dem kraftige ende af Rhône. En dejlig krydret vin med duft og smag af bær, Cedertræ, peber og krydderier. Vinen er god til rød kød.

Spanien

2008 “Pago de Cirsus” Vendimia Seleccionada, Navarra	kr. 260,-
Super vin lavet på Tempranillo-Merlot-Syrah.
Den fremstår som en vin der er i fuld balance mellem syre og sødme.

2002 Raimat Abadia Reserva	kr. 285,-
Drue: 58% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 18% Pinot Noir
og 6% Tempranillo. Vinen har lagret 12 mdr. på amerikanske egetræsfade og 6 mdr. på franske, har en dybrød farve og en aroma af moden frugt og smagsnuancer af solbær og hindbær.

2007 Raimat Tempranillo, Viña 43	kr. 305,-
Drue: 100% Tempranillo som er Spaniens fornemmeste drue,
der danner rygraden i de store vine fra Rioja og Ribera del Duero.
Vinen har lagret 18 mdr. på franske og amerikanske egetræsfade.
Intens kirsebærrød farve. Komplekse aromaer af mørke blommer og krydderier. Kraftig og harmonisk smag med bløde tanniner.

Italien

2009 Valpolicella Classico Superiore ”Rafael” Tommasi	kr. 295,-
Flot og harmonisk vin med det klassiske Italienske islæt.
Vinen har en stor aroma med god frugt og fint præg af egetræ.
Er lagret i 18 måneder på slovenske fade.

2008 Montepasso, Rosso Conero, Moncaro	kr. 285,-
Drue: Montepulciano.
Mørk violet farve, bouquet af modne kirsebær og blommer.
Smagen er blød og fyldig med et strejf af mandel.

2008 Rosso di Montalcino, Tenuta Il Poggione, Toscana, Italien	kr. 370,-
Drue: 100 % Sangiovese
Rosso di Montalcino, også kaldet Brunellos lillebror, er en vin fuld af saft og frugt. Et meget charmerende glas vin med spændstig frisk frugtsyre.

2007 Barbera d´Alba Superiore Bel Colle, Piemonte, Italien	kr. 345,-
Drue: 100% Barbera
En klassisk Barbera fra Piemonte med dejlig ren frugt.
Vinen har en flot duft og smag af kirsebær med en saftig frisk frugtsyre.
Et meget charmerende glas vin.Intet overlades til tilfældigheder, hvilket giver udslag i deres flotte vine.
Særdeles velegnet til lidt kraftige stegte fiskeretter eller fjerkræ.

2004 Barolo Franco Conterno	kr. 515,-
Nebbiolodruen når den er bedst. Vinen har flot bouquet af bær, tobak og trøffel. Tør og lang eftersmag.

2008 Amarone della Valpolicella Classico ”Botter” Veneto	kr. 380,-
Denne Amarone er i den lette frugtrige ende af Amaronevinene. Den har en flot bouquet af kirsebær, violer og tobak.

2003 Amarone della Valpolicella Classico ”Zenato” Veneto	kr. 590,-
En virkelig flot Amarone, er lavet helt klassisk, super lang eftersmag af moden frugt og rosiner. En vin med masser af saft og kraft, som er i den kraftige ende af Amaronevinene.

2006 Amarone Masua di Jago, Recchia, Veneto, Italien	kr. 575,-
Drue: 75% Corvina 20% Rondinella 5% Molinara. Flot og fyldig, meget klassisk
i sin stil med sødmefulde bær og en fin elegance. Fremstillet på druer, der har lagt til tørre på stråmåtter, hvorved vinen bliver meget koncentreret. En harmonisk og rund vin med masser af modne, mørke bær i smagen.

Oversøiske

Riders Hill Shiraz, South Eastern Australia	kr. 205,-
En vin med god balance, let krydret og masser af frugt i eftersmagen.

2009 Los Vascos, Cabernet Sauvignon, Grande Reserve,	kr. 285,-
Domaines Barons de Rothschild, Chile
Fremstår med en purpurrød farve, smagen er fint afbalanceret og koncentreret med modne, krydrede tanniner, som giver en vedholdende, lang frugtrig eftersmag.

2010 Merlot,Tierra Alta, Colchagua Valley,Chile	kr. 220,-
Drue: 100% Merlot. Blød og meget frugtrig.
Duft og smag af mørke bær og med afrundede tanniner.

2007 Alamos Pinot Noir Mendoza, Argentina	kr. 270,-
En vin med god harmonisk bouquet af hindbær og lakrids.
Smagen er intens frugtrig med nuancer af lakrids samt modne bær.

2008 Bellingham, Pinotage, Coastal Region, South Africa	kr. 225,-
tør med rig sammensat frugt og ”egetræets” fine strøg afsluttet af den ædle bouquet.

2008 Pinot Noir, Babich Marlborough, New Zealand Har en smuk rubinrød farve med lilla reflekser, smagen er medium fyldig,	kr. 295,-

2008 Hayes Ranch, Zinfandel, Lucky Horseshoe, Wente Vineyards, USA	kr. 305,-
Drue: 88% Zinfandel, 8% Barbera, 4% Petite Sirah
En kraftful Zinfandel, dyb lilla farve med duft af brombær, læder og lidt fad.

2005 Wolf Blass Gold Label Shiraz Barossa, Australien	kr. 395,-
En vin med masser af saft og kraft samt en intens duft af modne bær. Eftersmagen er utrolig lang og raffineret.

2007 Peter Lehmann Futures, Shiraz, Barossa Valley, Australien	kr. 365,-
Drue: 100% Shiraz. Vinen har en tydelig bouquet af mørke blommer, chokolade og undertoner af lakrids. Smagen er blød og fyldig med masser af intens frugt og flotte tanniner.

2006 Peter Lehmann Stonewell, Shiraz, Barossa Valley, Australien	kr. 645,-
Drue: 100% Shiraz fra de bedste og ældste vinstokke i Barossa.
Mørk og dyb farve og bouquet af mørke frugter, mørk chokolade og egetræ. Smagen er blød og fyldig med tæt struktur og fine tanniner, eftersmagen er lang og vedvarende.

HEDVINE/DESSERTVINE

”Sol del Mediterráneo” Moscatel D.O. Valencia	kr. 298,-
En dejlig Moscatel vin fra det spanske vindistrikt Valencia, hvis vinproduktion har rødder tilbage til det romerske imperium, perfekt som dessertvin eller som aperitif.

2009 La Playa, Sauvignon Blanc, Late Harvest Colchugua Valley	kr. 210,-
Sød bouquet af fersken, citrus og vanilje. Fyldig smag, perfekt balance mellem sødme og friskhed. 50 cl.

Warre`s Heritage Ruby	kr. 395,-
Denne portvin er mørk rød med god duft af solmodne bær.
”fed” varm smag med nuancer af rosiner og blommer.

Warre`s Otima 10 års Tawny, Douro	kr. 595,-
Farvengyldenbrun og god duft af tørret frugt og valnødder.
Smagen er nærmest cremet, blød med nuancer af nødder & puddersukker.

The King, Peter Lehmann, Syd Australien	kr. 595,-
Drue: 52 %Shiraz og 48 % Touriga Nacinal. Sidstnævnte druesort er netop en af de druesorter,
som benyttes i Portugal til fremstilling af Vintage Ports. Denne vin har en næse af modne kirsebær og tørrede frugter samt en blød og fyldig smag af figner og blommer, der udmunder i en tør eftersmag.

Extra Rich Sherry, Pedro Ximenez 37,50 cl.	kr. 295,-
I denne crème Sherry kommer Pedro Ximenez druen virkelig til udtryk. Her er der rige undertoner af blomme, figen, nødder og vanilje. Eftersmagen er meget intens og fedmefyldt.

2008 Banyuls, M. Chapoutier 50 cl	kr. 295,-
En kraftfuld rød dessert/apéritifvin, fremstillet på Grenache Noir – druer. Rødbrun farve med hedvinsagtig bouquet – nærmest som et mix mellem portvin og madeira. Rummer et utal af nuancer b. la. krydderier og nødder.

2006 Rasteau Signature Vin Doux Naturel	kr. 495,-
En skøn vin, lavet på 100 % Grenache, flot lang eftersmag af kirsebær og blommer.